Señores y señoras (Arum maculatum)

señores y señoras (Arum maculado) es una planta que se encuentra comúnmente en los bosques británicos y, a menudo, a lo largo de arcenes y setos cerca de los bosques, particularmente en lugares sombreados. Se puede encontrar en toda Europa. Es una planta con la que vale la pena familiarizarse, ya que es venenosa y, de hecho, es una de las razones más comunes por las que las personas van al hospital por envenenamiento a base de plantas.

Provoca una sensación de ardor en la boca y conduce a la inflamación de la garganta que puede causar asfixia. Recientemente mordí una hoja para ver cómo era: mordí una hoja pequeña y luego la escupí. Mi lengua comenzó a hormiguear inmediatamente, luego mis labios; poco después mi lengua y labios comenzaron a arder. La sensación duró unas tres horas. Los casos de envenenamiento grave son raros porque tan pronto como muerdes la hoja, tu instinto es escupirla.

La planta es distintiva con sus grandes hojas en forma de flecha (a menudo con manchas negras) en la primavera, su ‘spadix’ (ver la segunda foto a continuación) y, finalmente, bayas de color rojo brillante.

señores y señoras |  forrajeo |  Kent |  Londres |  Sureste

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Pero conozco a 2 personas que se lo han comido por error al recolectar ramsons (Allium ursinún). Los Lords & Ladies estaban creciendo entre los ramsons con solo las puntas de las hojas visibles. Esto pone de relieve la necesidad de ser exigente a la hora de elegir.

Más recientemente, en un forraje, uno de nuestros estudiantes me trajo una hoja que pensaron que era acedera común (Rumex acetosa) pero en realidad era Lords & Ladies. La acedera común generalmente se encuentra en los pastizales, por lo que no es frecuente que la encuentre cerca de Lords & Ladies, pero resulta que los dos crecerán uno al lado del otro en algunos lugares. Y en este caso, el estudiante había encontrado una hoja de Lords & Ladies muy joven justo al lado de una acedera común que crecía en un banco a lo largo de un camino. ¡Así que mantente alerta!

En todas las fotos a continuación, la acedera común está a la izquierda y Lords & Ladies a la derecha.

forrajeo |  Kent |  Londres |  oriente del sur

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Identificamos, recolectamos y cocinamos con una amplia gama de plantas en nuestro Forraje de primavera de 1 día. Puedes ver muchas fotos de ese y de todos nuestros otros cursos, en nuestro Facebook página.


Acerca de Gary

Instructor principal en Jack Raven Bushcraft, que enseña habilidades de supervivencia, naturaleza salvaje y bushcraft a grupos e individuos.

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