Jack por el seto y la ortiga muerta Pakoras

Las pakoras son fáciles de hacer y absolutamente deliciosas. Prueba esta sencilla receta.

Ingredientes

• 250g de ortigas rojas muertas y ajetes
• 4 zanahorias, ralladas
• 1 cebolla, en rodajas finas
• 250g flor de garbanzo
• 1 cucharadita de chiles secos
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• Aceite vegetal

Método

• Mezclar la harina de garbanzos con agua hasta hacer una pasta.
• Combina los ingredientes restantes con la pasta.
• Tomar una cucharada de la mezcla y moldear con las manos hasta formar una bola
• Calentar el aceite en una sartén grande hasta que esté muy caliente
• Agregue las bolas de mezcla unas pocas a la vez.
• Bajar el fuego para que se cocinen por dentro
• Cocine hasta que esté dorado

Hacemos pakoras y muchas otras comidas fantásticas en nuestro curso de forrajeo de fin de semana.

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