Golpes de cuchillo – Jack Raven Bushcraft

Con suerte, ya ha echado un vistazo a esta publicación sobre seguridad con cuchillos, así que ahora mire diferentes golpes o cortes con cuchillos. Es importante saber qué golpe de cuchillo usar y cuándo para que pueda trabajar de manera segura, eficiente y efectiva.

Primero hay un par de golpes de poder; estos son trazos que utilizo para quitar grandes piezas de madera. Tenga especial cuidado con los golpes de poder.

A un lado

Sostén el cuchillo en tu mano dominante y la madera en la otra. Es mucho más seguro, y también da más potencia, si corta hacia abajo en lugar de hacia un lado horizontalmente.

Mantén tu brazo dominante recto sin trabar tu codo. Comience a cortar con la parte de la hoja del cuchillo más cercana al mango y mueva el cuchillo a lo largo de la hoja para crear un movimiento de corte.

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También puedes hacerlo sentado.

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Palanca de pecho

Me gusta este golpe de cuchillo porque da mucha potencia pero mantiene el cuchillo dentro del ancho de tu propio cuerpo. Cuando enseño esto, hago que la gente practique primero sin un cuchillo en la mano. Hago que coloquen los puños contra las costillas justo debajo del pecho al estilo King Kong y luego tiro de los codos hacia atrás.

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La palma de la mano debe permanecer en contacto con las costillas en todo momento. Para ayudar con esto, concéntrese en mover los codos y no las manos. Este movimiento pone en juego los músculos dorsales anchos (músculos de la espalda), que son mucho más fuertes que los bíceps. Con un poco de práctica puedes sincronizar el movimiento de tus codos con tu respiración, usando la expansión de tu diafragma para iniciar el movimiento.

Sostén el cuchillo con tu mano dominante, pero en lugar de tener el filo del cuchillo hacia abajo, gíralo 135° para que apunte hacia un lado.

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Sostén la madera con tu mano no dominante y lleva ambas manos hacia tu pecho.

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Lleve los codos hacia atrás para hacer el corte.

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También puede utilizar la palanca de pecho para realizar trabajos detallados.

tirón de pecho

‘No cortes hacia ti mismo’ es una máxima arraigada en nosotros cuando usamos un cuchillo. Sin embargo, hay un par de excepciones a esto y el tirón de pecho es una de ellas. Aunque debo aclarar un poco; mientras que el cuchillo viaja hacia tu cuerpo, tu mano todavía está detrás de la hoja.

Coloque la madera en su esternón y sosténgala con su mano no dominante en el extremo. Sostenga el cuchillo con un agarre de derecha pero con el borde hacia arriba. Asegúrate de que la punta del cuchillo esté apuntando hacia ti.

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Tirón de pecho reforzado

Esto está estrechamente relacionado con el tirón del pecho descrito anteriormente, pero esta vez envuelves los dedos de tu mano no dominante alrededor de tu mano dominante. El movimiento proviene de empujar con los dedos de la mano no dominante. Este es un golpe de cuchillo fantástico y te da una gran cantidad de control.

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Debido a que el movimiento proviene de empujar con los dedos, tan pronto como deja de empujar, el cuchillo deja de moverse, por lo que es un corte de cuchillo muy seguro.

Empuje del pulgar

Este es un pequeño y encantador golpe de cuchillo que da mucho control. Sostén el cuchillo con tu mano dominante y el trozo de madera con la izquierda. Usa el pulgar de tu mano no dominante para empujar el cuchillo hacia adelante. Tiendo a poner mi pulgar en el mango del cuchillo. Aquí estoy afilando el extremo de un taladro para encender fuego por fricción.

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pivote del pulgar

Aquí giramos el cuchillo alrededor del pulgar de la mano no dominante. Mantenga inmóvil el pulgar de su mano no dominante mientras su mano dominante gira el cuchillo alrededor de su pulgar con el bisel del cuchillo más o menos plano sobre la pieza de madera. Tiendo a poner mi pulgar en la parte posterior del mango, ya que es más cómodo.

Le permite sacar virutas finas y es un excelente golpe de cuchillo para obtener un acabado suave, por ejemplo, con una espátula.

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pelador de patatas

Este es otro golpe de cuchillo donde cortas hacia ti mismo. La clave aquí es asegurarse de que su pulgar esté muy por debajo de la parte superior de la pieza de madera que está cortando para que no se corte. Usaré esto siempre que necesite poner un chaflán en un trozo de madera, como la parte superior de una estaca de madera.

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